杏仁瓦片做法

[宛妮]

杏仁瓦片

(烤溫)上火130度,下火100度烤至平均著色即可

材料:
安佳奶油……….30g

A:細砂糖…60g、低筋麵粉…40g、鹽…1g

蛋白……………80g(大約二個)

杏仁片………...130g(烤過更香)

Step1.將安佳奶油溶解備用。
Step2.將A料拌勻。
Step3.加入蛋白,攪拌均勻。
Step4.加入杏仁片拌勻。
Step5.加入安佳奶油攪拌均勻。
Step6.舀入麵糊,用叉子將杏仁片貼平即可。(注意要貼很平很薄,烤起來會比較順利)
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~宛妮~